Budapester Markthalle Direkt am Ende der Freiheitsbrücke, in unmittelbarer Nähe der Corvinus-Universität für Wirtschaftswissenschaften, findet man die grösste gedeckte Markthalle Budapests. Die Ende des 19. Jahrhunderts erbaute Halle ist eine Jugendstil Stahlkonstruktion, die Fassade ist mit bunten glasierten Ziegelsteinen verkleidet und die Ecken sind mit Türmchen geschmückt. Für die Hauptstadtbewohner bietet die grosse Markthalle ein vielfältiges Angebot an frischen Lebensmitteln. Ob Obst, Gemüse, Gewürze, Fleisch, Fisch, Geflügel, Käse, Backwaren, Spirituosen, hier findet man einfach alles.

Budapester Markthalle Gleich beim Eingang werden wir vom regen Treiben der Markthalle mitgerissen, die uns eher an einer riesigen Fabrikhalle oder einen Bahnhof erinnert. Wir konnten uns nicht entscheiden in
welcher Richtung wir zuerst gehen sollten, die vielen Stände mit den sehr bunten und geschmackvoll präsentierten Warenangebot haben uns fasziniert, am Liebsten wären wir gleichzeitig überall.

Hier wird das schönste, grösste und üppigste Warensortiment angeboten, Paprikazöpfe und Salami, Kräuter und frisches Brot, in Essig eingelegtes Gemüse und Fleisch, Orientalische Gewürze und Milchprodukte, inländisches Obst und Gemüse, Trüffeln und Kaviar, Knoblauchzöpfe und Gänseleber, Strudel und Eier ….. Apropos Strudel! Obwohl wir gut gefrühstückt hatten konnten wir der Versuchung nicht widerstehen und kauften uns je einen hausgemachten Kirschen und Mohn Strudel zur „Stärkung“. Wir nahmen Platz auf einer Bank und genossen unsere Strudel während wir die vielen Menschen beim Kaufen beobachteten, genauso wie die Verkäufer mit ihren „Tricks“!

Budapester Markthalle Im ersten Stock werden neben allerlei Souvenirs und Mitbringseln auch verschiedene köstliche ungarische Speisen angeboten. Wenn man bei den „Auslagen“ der Essständen vorbei geht und das reichliche Angebot von Krautrouladen, Gulasch, Pörkelt, Langos, Debreziner, Paprikahänchen, Gemüseletscho, Riesenbohnen, gefühlten Paprika etc. sieht läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Da gibt es nur eines, gleich bei einem der Imbissstände die eine oder andere ungarische Spezialität probieren während man von oben die gesamte Markthalle überblickt! Wer anschliessend seiner Verdauung auf die Sprünge helfen will, kehrt in einem der Spirituosen Stände auf einen Palinka oder ein anderes
Schnäpschen ein. Das Essen an diesen ganz einfachen Kiosken ist ausserdem sehr
preiswert und wenn man Glück hat wird man von Chefkoch persönlich bedient der
sich dann noch als Italiener entpuppt.

Chefkoch Fazit: Das alltägliche Leben in der Markthalle ist allemal sehenswert. Man sollte sich aber auch die Zeit nehmen und die Kauf – Verkaufgepflogenheiten der Budapester zu beobachten, es ist ein Teil ihres täglichen Lebens. Nebenbei haben wir, obwohl noch nicht Mittag, spontan auch paar der Traditionelle ungarische  Speisen in dieser unbeschreiblichen Atmosphäre probiert. Und wissen Sie was? Die dort angebotenen Imbisse haben uns besser geschmeckt als in den Restaurants, das Beste dabei war die ungewöhnlich bunte Auswahl an traditionellen Gerichten, die man so nirgendwo sonst bekommt. Dieser Bummel in die grosse Markthalle war für uns ein echtes Erlebnis, wir werden ihm sicher bald wiederholen.               ZUR FOTOGALERIE                  


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12 Responses to Ein Bummel durch die Budapester Zentral-Markthalle

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